キャバクラ用語集｜歌舞伎町キャバクラ求人のナイトバ

あ行

【アイス】

氷のこと。水割りなどのお酒をつくる時に使いますが、無くなる前にボーイさんにお願いしましょう。

【アイスペール】

氷を入れておく容器のこと。あまり使うことは少ないです。全てボーイさんがやってくれるお店がほとんどです。

【朝キャバ】

朝から営業してるキャバクラのこと。だいたいが日の出くらいからお昼近くまでやっているキャバクラのこと。仕事内容は通常のキャバクラと同じです。

【アフター】

キャバクラの営業時間終了後にお客様と一緒にご飯に行ったり飲みに行ったり、カラオケに行ったりすること。お客様によって異なりますが、全てお客様負担で時給はでません。お店側も関知していないので自己管理になります。

【アリバイ対策】

家族や友達などにキャバクラで働いているのがばれないようにお店がちゃんとした会社をつくり対応・対策してくれること。給料明細・電話対応など必要に応じて対策してくれます。ただ、別途費用が掛かるお店もあります。

【一見さん】

初めておみせにきたお客さんのこと。キャバクラの多くのお店では初回割引や常連になってもらうために人気のキャストを付けたりしますが、高級クラブなどでは一見さんお断りということがよくあります。

【イベント】

集客を目的としたパーティーのこと。人気キャストの誕生日会、アニバーサリーやハロウィン、クリスマスなど。キャストもコスプレなどをして盛り上げてお客様にお金を落としていってもらうのが狙いです。

【色恋営業】

お客様に惚れさせて付き合っていると勘違いさせて再度お店に足を運んでもらう営業のこと。

【インカム】

スタッフさんがが耳に付けて他のスタッフとのコミュニケーションをとるための道具。大型店舗ではよく使われていて入口に来たお客様を中のスタッフにインカムを使って知らせたりします。

【ウェイティング】

お客様でいっぱいでキャストの数が足りない時にお店のカウンターなどでお客様を待たせる行為のこと。帰ってしまわないようにドリンクなどのサービスがあるお店もありますが、その際の費用は無料です。

【裏書き】

フリーのお客様に対して名刺の裏にLINEやアドレスなどを書いて渡すこと。後日お店に来てもらったり、指名してもらったりと連絡をとる手段になります。

【永久指名】

お客様が一度永久指名したら、その後は指名を変更できません。場内指名等で他のキャストを呼ぶことも可能ですが売上は全て永久指名されているキャストの売上となります。

【営業電話】

お店に来てもらうためにかける電話。営業をしっかりしておくと指名に繋がりやすい。

【営業メール】

営業電話のメールバージョン。相手がいつみるか分からないのですぐきて欲しい時には電話のほうが良い。ただ、時間を気にしないでいいので、電話よりは楽。

【営停】

営業停止のこと。しばらくの期間お店は営業できないか、場合によってはお店を閉めることになる。

【枝】

大金を使う常連のお客様と一緒に来るフリーのお客様のこと。フリーのお客様も指名に繋がりやすいのでキャストはチャンス。枝のお客様の売上も、常連のお客様の指名したキャストの売上となります。

【延長料金】

最初のセットの時間をオーバーすると発生する料金のこと。ほとんどのお店で30分ごとに料金が加算されます。

【オープン】

お店の営業開始の時間のこと。

【オープンラスト】

お客様がお店のオープンからラストまで飲み続けること。

【オールタイム】

営業時間の全ての時間ということ。例えば「オールタイム 5,000円」みたいに料金の説明でよくつかわれます。何時に入っても、何時間居ても一律同じ料金ということ。

【送り】

仕事が終わったキャストを自宅まで送ってくれるサービスのこと。同じ方面の人は同じ車で順番に送ってくれます。ほとんどが有料になっています。

【お茶】

指名が1本も取れなかったこと。お茶が多いキャストは減給対象になるか、出勤日数を減らされてしまう可能性があります。

【お願いします】

キャストがスタッフなどを呼ぶときに使う言葉。勝手に席を離れてはいけないので用事のある時は「お願いします」と声をかけます。

【お見送り】

お客様が帰る際にお店の出入り口までお見送りすること。

か行

【カード】

クレジットカードのこと。お店によって使えるカードが違うので確認しておきましょう。手数料をとるお店がほとんどです。

【顔だし】

お店のホームページや雑誌などに顔を掲載すること。指名がつきやすくなります。

【空名刺】

名前の部分が空白になっているお店の名刺で、女の子が自分で名前を書き込むようになっている。体入・新人専用になります。

【乾き物】

ナッツ・柿の種・ポテトチップスなどのおつまみのこと。お店によっては「チャーム」と呼んでいます。

【カワシボ】

乾いたおしぼりのこと。飲み物をこぼしてしまったときなどに出してもらいます。

【完全飲み直し制】

延長料金のシステムが導入されてないお店で使われている。1セットが終了したら改めて次の1セット料金を支払う料金制度のこと。

【キャスト】

キャバクラにで働いている女性のことをキャストといいます。キャバクラでの業界用語みたいなものです。

【キャッシャー】

お会計をするところ。またはお会計をする人のこと。

【黒服】

黒いスーツを着たスタッフ・ボーイのことを黒服と呼ぶ。

【ゲスタン】

ゲストタンブラーの略でお客様のグラスのこと。

【源氏名】

お店で使用する名前のこと。

【極太】

常連のお客様で1回の来店で大金を使ってくれる人のこと。お得意様から極太という。

【コスプレ】

コスチュームプレイの略でハロウィン・クリスマスなどのイベントの時にする仮装。

【固定客】

特定のお店・特定の女の子が在籍しているお店に通い続けるお客様のこと。

さ行

【サービス料】

通常のセット料金とは別に接客に対しての料金のこと。消費税とサービス料が一緒になってTAXと表示されているお店も多数。

【GS(ジーエス)】

ガールズソフトドリンクの略で、女性が飲む最初のソフトドリンクのことです。お店側が用意した飲み物になるのでお客様には料金がかからない。

【自動延長】

セットの時間(決まった時間)が過ぎてもスタッフからの連絡なく、そのまま自動的に延長すること。もちろん料金も発生します。

【シフト】

女の子の出勤予定日のこと。

【指名】

来店時は決まった女性はいなかったけど、お店の入口で写真などをみて1人の女性に決めてから店内に入って来たお客様のこと。ポイント加算対象になります。

【指名料】

お客様が気に入った女の子を自分の席に呼んだ時に発生する料金。この料金の一部はバックという形で女の子の給料に上乗せされる。

【指名替え】

お客様が指名している女の子を変更すること。

【写真指名】

お店によりますが、お店の入口に女の子の顔写真を飾っていてその写真をみてお客様が指名をいれること。

【自由出勤制】

女の子自身で働く日や時間を決められる制度。事前申請が必要。

【終礼】

キャバクラ店の営業時間終了後に行うミーティングのこと。

【趣味マク】

趣味で枕営業すること。お店の売上とは一切関係ない。

【場内指名】

店内で気に入った女の子を指名して席に呼んで一緒に飲むこと。

【ショータイム】

キャバクラ店によっては歌やダンスなどのショーをやっていて、決まった時間に店内で行われる時間。

【初回料金】

初めてのお客様のみの特別なサービス。通常の金額よりも安い。

【スツール】

キャストが店内で座る背もたれのない丸い椅子のこと。

【スライドシステム】

女の子の売上によって時給・バックが増減するシステムのこと。

【セット料金】

キャバクラ店での料金システムはセット料金が設定されていて、1セット＝60分いくらとなっている。それを超えると延長料金が発生する。

【税サ込】

消費税とサービス料込みの金額のこと。

【送迎】

送りと同じ意味。仕事が終わったキャストを自宅まで送ってくれるサービスのこと。同じ方面の人はまとめて順番に送ってくれます。ほとんどが有料になっています。

た行

【待機】

お客様からの指名もなく待っている状態のこと。

【体験入店】

体入と略される。1日お店で働いてもらい、お店の雰囲気や客層、仕事内容を体験してもらう。お店側も接客態度などを体入を通じて確認している。時給も高く全て日払い。

【体入荒らし】

たくさんのキャバクラ店で体入ばかり繰り返しやっていること。通常よりも体入は時給が高いため本入店は考えていない。

【ダスター】

テーブルなどを拭くための布巾

【TAX】

消費税のこと。お店によっては消費税・サービス料が含まれたものをTAXという場合もある。

【ダブル指名】

1人のお客様が2人の女の子に指名すること。女の子のバックはお店によって違う。

【チェイサー】

ウィスキーなどの強い度数のお酒と一緒に出すお水のこと。口直し用。

【チェンジ】

席に付いたキャストが気に入らなかった時に他のキャストの変更してもらうシステム。

【チップ】

お会計とは別にお客様がキャストやスタッフに渡すお金のこと。

【チャーム】

セットに含まれるおつまみのこと。

【付け回し】

キャストがどのお客様の席へ行き、次はどこの席に移動させるかを決めること。スタッフの腕の見せ所です。

【ツメシボ】

冷たいおしぼりのこと。お客様がトイレから戻ったときや帰る前に使うことが多い。

【テーブルチャージ】

テーブルについただけで発生する料金のこと。お店によって呼び方、料金が違う。

【デキャンタ】

熟成したワインの底に沈殿した澱(おり)を取り除くために移し変える容器のこと。

【出禁】

出入り禁止のこと。二度とお店には入店できない。

【店カラ】

開店時間を過ぎてもお客様が誰もいない状態のこと。

【天引き】

レンタル衣装やヘアメイク、送迎代などは利用時に毎回支払うのではなく、まとめてお給料から引かれること。

【同伴】

キャバクラの出勤前にお客様と待ち合わせをして食事などをした後に一緒にお店に出勤すること。

【同伴料】

同伴したときに発生する料金のこと。一部がバックとして女の子の売上になります。

【動物園】

お店のキャストのレベルが低いこと。スタッフを飼育係ともいう。

【飛ぶ】

売掛金があるお客様が未払いのまま行方が分からなくなること。女の子が前触れもなく急に来なくなったときなどをいう。

【友営】

友達営業の略でお客様と友達のような関係の接客スタイル。恋愛対象とは異なるので友営がたくさんいたほうが楽。

【ドリンク】

キャストが飲むドリンクのこと。お会計は全てお客様が負担する。

【ドリンクバック】

ドリンクを頼むたびにバックとしてキャストに売上の一部が入ること。

【トレンチ】

スタッフが持っているおぼんのこと。銀色の丸い形が定番。

【ドンペリ】

ドン・ペリニヨンの略で高級で有名なシャンパンの代表。

【ドンペリグラス】

形状が特殊で泡がいつまでも立ちのぼるデザイン。

な行

【七つ道具】

キャバ嬢が持っておくべき七つの必須アイテム。
1.名刺、2.ライター、3.ハンカチ、4.ペン、5.メモ帳、6.メイク道具、7.携帯

【ナンバーワン】

お店の売上・指名・同伴などが一番多い女の子のこと。

【ニューボトル】

お客様が新たに入れたボトルのこと。余ってもお店でボトルキープしてくれる。

【入店指導】

新しく入った女の子に先輩の女の子がマナーから接客、料金システム、お店のルールなど、あらゆることを教わること。

【ニッパチ】

2月と8月のことで、多くの業界で商売の景気が悪い(不景気)とされています。

【抜く】

お客様に接客中の女の子を他のテーブルに移動させること。場内指名が入ったり、新しいお客様が来るたびに抜かれる女の子は人気物の証です。

【ネームプレート】

お客さんが空けたボトルをキープする際に付ける名札のようなもの。お店によってはボトルを入れた時点でネームプレートを付けたりします。

【年確】

年齢確認の略。18歳未満や高校生はキャバクラでは働けません。法律違反になるので面接時には必ず求められます。

【ノーゲス】

営業中なのに店内にお客様が一人もいないこと。お店が空っぽと言うことで店カラともいいます。

【飲みキャラ】

恋人の雰囲気などのテクニックで攻めずに、お酒をたくさん飲んでその場を楽しませて人気になること。

【飲み席】

一気を要求されたり、飲みのスピードをお客様と競ったりと大量のお酒を飲まされるテーブルのこと。

【ノルマ】

お店側が各女の子に課せられる目標のこと。ノルマがあるキャバクラ店だと未達成の場合には罰金の場合もあります。

は行

【ハウスボトル】

セット料金に含まれているボトルのこと。焼酎やウィスキーがほとんど。

【罰金】

無断欠勤や遅刻、ルールを破ったりとお店に迷惑をかけた時などに罰金を科せられます。

【バック】

指名・場内指名・同伴などの売上の一部がお給料に加算されること。

【派閥】

元々いる女の子たちのグループのこと。新しく入店した際には全く分かりませんが、入るグループによっては今後のお店での居心地が変わってくる場合もあるので注意しましょう。

【バンス】

お給料の前借りのこと。ある程度の稼ぎがないとダメなお店もあります。

【ビアタン】

ビアータンブラーの略でビール用のグラスのこと。お店によってはビール用に冷やしてあるので専用のグラスを使用します。

【ビジター】

初めて来たお客様のこと。指名・キープボトルがないお客様のこと。

【ピッチャー】

お酒を割るときに、お水・お茶などを入れておく大きめの容器のこと。大勢いるときはビールもピッチャーに入れたりします。

【VIP】

たくさんのお金を使ってくれるお客様を特別待遇でもてなすこと。お店によっては個室の場合も。通常の料金よりも高いお店がほとんど。

【日払い】

その日働いた分のお給料をその日にもらうこと。簡単に女の子に辞められないように全額日払いはほとんどのお店ではないことがほとんど。

【昼キャバ】

お昼から営業しているキャバクラのこと。

【ピン客】

一人で来るお客様のこと。だいたいがお目当ての女の子がいるお客様です。

【ピンドン】

ドン・ペリニヨン・ロゼのことでピンクのドンペリ略。高級で有名なシャンパンの代表。

【歩合】

基本給とは別に指名1本・同伴1回・ドリンク1杯などのバックのこと。場合によっては歩合でキャストより黒服のほうが稼げることもある。

【風営法】

風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律の略。キャバクラ店も風営法の許可が必要です。

【風紀】

キャバクラ店での女の子とスタッフなどの男性が付き合うには基本的に禁止。

【太客】

一回の来店でたくさんのお金を使ってくれたり、頻繁にお店に通ってくれるお客様のこと。

【フリー】

女の子の指名がない、好きな女の子をみつけられていないお客様のこと。

【フード】

お店で頼める食べ物のこと。基本的には割高です。

【フルート】

シャンパン用のグラスのこと。通常はフルートグラスといいます。

【フルーツ盛り】

お店によってはものすごく豪華で盛り付けも高級ホテルなみの凄さですが、金額もかなり高い。

【ヘアメイク】

キャバクラ店によっては専属のヘアメイクさんが在住していて出勤前にセットしてもらえます。費用はお給料から引かれます。

【ペナルティ】

遅刻・無断欠勤・お店のルールを破ったりした際に受ける罰のこと。お店によってペナルティのルールは違いますが、罰金と同じお店もあります。

【ヘルプ】

指名のキャストが他の指名客の席に行っている間に指名キャストに代わって接客すること。

【ヘルプ要員】

主にヘルプ専門のキャストのこと。指名なども取らずにヘルプに徹しています。

【ボーイ】

男性従業員のこと。黒服と同じ。

【ポイント】

指名・同伴などの仕事の成果に対して付けられています。ポイントの点数によってお給料に加算されます。

【細客】

セット料金内で追加の料金が発生しないお客様のこと。

【保証期間】

入店してすぐに指名等を取るのは難しいので、一定期間はノルマ等は無く、お客様に付かなくても最低限のお給料が支給される。

【ボトル】

お酒が入った瓶のこと。残ったお酒はネームプレートを付けてお店で保管します。ボトルを入れてもらうとポイントが付きます。

【ボトルキープ】

お酒が残ったボトルをお店で保管してもらうこと。

【本指名】

来店時から決まった女の子がいて、お客様が入店時に女の子を指名すること。ポイント加算対象になります。

【本入店】

体入が終わり決まったお店で働くこと。

ま行

【マイナス営業】

店内にいるお客様の人数よりもキャストの人数のほうが少ないこと。

【枕営業】

キャストがお客様と肉体関係になって指名してもらう営業のひとつ。

【マスコミ手当】

テレビ・雑誌などの仕事をすると出演料として貰えるお金のこと。

【マドラー】

飲み物をかき混ぜるためのガラスやプラスティックで出来ている棒状のもの。

【満卓】

テーブル席がお客様で満員状態のこと。

【幹】

常連のお客様が新規のお客様を連れてきてくれること。

【水揚げ】

就職・結婚などでキャバクラの仕事を辞めること。水商売を卒業すること。

【店年齢】

本当の年齢ではなく、お店だけの源氏名での年齢のこと。

【店前同伴】

お店の前で待ち合わせをして一緒にお店に入ること。同伴だとお客様もご飯代、その後のお店での費用と結構お金も時間もかかりますが、店前同伴だとご飯代は浮くので、しょっちゅう同伴をしているお客様とキャストならそのほうがお互いに都合が良かったりする。

【ミネ】

ミネラルウォーターの略。

【無欠】

無断欠勤の略。仕事を入れていた日に連絡もせずに黙って休みこと。

【無理やり指名】

お客様から無理やり指名を取ること。

【面接落ち】

体入すらさせてもらえず面接で落とされること。

【メンバー】

ボトルキープしているお客様・常連のお客様のこと。

【持ち込み】

お客様がお店にお酒や食べ物など、本来は持ち込んではいけないものを持込こと。基本持込料金を取られます。

や・ら・わ行

【幽霊部員】

お店に在籍はしてはいるけど、全く出勤をしていないキャストのこと。

【友人紹介料】

友人を自分が働いているキャバクラ店に紹介して本入店が決まったら友人紹介料として貰えるお金のことです。

【呼び込み】

店頭でお客様を呼び込んでお店に案内すること。

【ラッキー】

つけまわしをするスタッフのこと。キャストをどのお客様、テーブルに付けるかを決めています。

【ラスト】

お店の閉店時間のこと。

【領収書】

お会計した際にその金額を受け取ったことを証明する書類のこと。レシートと同じ。

【レインボー】

ドンペリの全部の色(白・黒・ロゼ・ゴールド・プラチナ)を合わせてレインボーと言います。

【レギュラー】

週・月のほとんど毎日出勤しているキャストのこと。

【レディースグラス】

キャスト専用のグラスのこと。お客様のグラスより一回り小さめになっています。

【ロック】

お酒の飲み方の種類の一つで、大きい氷にお酒を注いで飲む方法。専用のロックグラスで飲みます。チェイサーも一緒に付けます。

【割引チケット】

料金が割引になるチケットのこと。案内所やお店の公式サイトなどで入手できるかもしれません。

【割り物】

お酒を割るときの飲み物のこと。